丙二酸

外文名Propanedioic acid

別 名縮蘋果酸、胡蘿卜酸、甜菜酸、甲烷二羧酸

化學式C3H4O4

分子量104.06

CAS登錄號141-82-2

EINECS登錄號205-503-0

熔 點135 ℃

沸 點140℃（分解）

水溶性1400 g/L (20 oC)

密 度1.619 g/cm3

外 觀白色晶體

閃 點157°C

包裝：200kg/桶用途：食品工業：丙二酸可以用作食品防腐劑，丙二酸還可以用于調節食品的酸度。有機合成中間體：丙二酸可以用作有機合成的中間體，參與某些有機化合物的合成過程，如合成香料等。溶劑：丙二酸可以用作某些有機化合物的溶劑，如纖維素酯、纖維素醚、樹脂、橡膠等。其他領域：丙二酸還可以應用于染料、塑料、橡膠、涂料等行業