銨明礬

中文同義詞: 硫酸銨鋁;硫酸鋁銨;銨礬;寶石明礬;燒銨明;無水硫酸銨鋁;銨明礬 

英文名稱: Aluminum ammonium sulfate 

CAS號: 7784-25-0 

分子式: AlH4NO8S2 

分子量: 237.15 

EINECS號: 232-055-3 

分子式：NH4Al(SO4)2·12H2O

性狀：無色玻璃狀八面結晶至白色顆粒或粉末，無臭略帶甜味，有收斂性。  

化學性質：本品相對于其他鋁鹽來說不易水解（道理類似于摩爾鹽），可以用作鋁的基準試劑。

包裝：50公斤/袋用途：發酵粉加工、油炸食品、海蜇淹漬、粉條加工、果蔬保鮮保脆、護色、凈水環保、消毒、橡膠加工、制革、洗衣粉加工、飼料加工、鉛筆制作。

作為食品添加劑：銨明礬可以用作食品的膨松劑，常與碳酸氫鈉等作為烘焙食品的復合膨松劑使用。

作為紙張工業的原料：銨明礬可以用作紙漿的絮凝劑，幫助固化紙漿中的纖維和雜質。

作為皮革工業的鞣制劑：銨明礬可以與皮革中的蛋白質反應，形成穩定的結合物。