對甲基苯乙酮

英文名稱：4'-Methylacetophenone

CAS號：122-00-9

分子式：C9H10O

分子量：134.18

熔 點：28 ℃

沸 點：225 ℃

水溶性：易溶于乙醇和丙二醇等，幾乎不溶于水和甘油

外 觀：無色至略帶黃色的透明液體

包裝：200公斤/塑料桶用途：

用作香料、除草劑中間體及用于有機合成。

該品具有類似山查子花的芳香，并有象紫苜蓿；蜂蜜；草莓的香味，花果香味尖銳而帶甜。可用于配制金合歡型皂用紫丁香型香精等，亦可作果實食品香精。可用于含羞花、山楂花、金合歡、刺槐、報春花、葵花、風信子、紫丁香、百合、木香、苔香等類型中。可與香豆素、大茴香醛、洋茉莉醛共用于皂用薰衣草、香薇、素心蘭、新刈草型中。可微量用于杏仁、香莢蘭豆香型的食用香精中