胭脂紅

化學名稱：1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羥基-6,8-萘二磺酸三鈉鹽，胭脂，1-(4′-磺基-1′-偶氮苯)-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽，C.I.食用色素紅色7，C.I.酸性紅18;麗春紅4R;食用胭脂油;新胭脂蟲紅，胭脂蟲，洋紅酸，胭脂蟲紅鋁，胭脂蟲(洋)紅，胭脂紅

英文名：PONCEAU 4R

分子式：C20H11N2O10S3Na3

CAS：2611-82-7

包裝：500克/瓶*20瓶/箱外觀：紅色至深紅色粉末。無臭。耐光、耐熱性(105℃)強。對檸檬酸、酒石酸穩定，耐還原性差，遇堿變為褐色。吸濕性強。易溶于水，呈紅色。難溶于乙醇。溶于甘油。不溶于油脂。

作用：水溶性合成色素，鮮艷的黃光紅色，單色品種。可安全地用于食品、飲料、化妝品、飼料、玩具、食品包裝材料等的著色。

儲存：陰涼、干燥、通風常溫的環境下保存